Ingrediente pentru 24buc:

230g unt (82% grăsime)
340g făină
1g sare
5g (1 linguriță) bicarbonat
60g zahăr tos
225g zahăr brun
1 ou
1 gălbenuș
30ml lapte
100g buline (drops) de ciocolată neagră / sau ciocolată neagră pentru copt tocată mărunt

MOD DE PREPARARE:

Topește untul într-o crăticioară pe foc mediu. Lasă-l deoparte să se răcorească 5 minute.

În bolul unui mixer static amestecă cele două tipuri de zahăr. Toarnă peste ele untul și amestecă folosind paleta pentru aluat timp de 2-3 minute până când ingredientele se omogenizează

Într-un bol separat bate cu o furculiță oul împreună cu gălbenușul și laptele . Toarnă acest amestec peste ingredientele din mixer ( zahăr+unt) și continuă să mixezi în jur de 1 minut.

Într-un bol mare amestecă făina cu sarea și bicarbonatul și toarnă treptat acest amestec peste cel din mixer după ce ai încorporat oul. Mixează până când se încorporează toată făina.

Apoi adaugă bucățile de ciocolată și amestecă până când se distribuie uniform prin aluat.

Pune aluatul de biscuiți la rece, în frigider, timp de 1h. E suficient să devină ferm și să îl poți modela pentru coacere.

După ce aluatul s-a întărit rupe cu lingura din el bucăți de 42-45g și modelează-le pe fiecare într-o bilă.

Așează bilele în tava cuptorului la distanță de 5cm între ele.

Coace biscuiții timp de 12 minute în cuptorul preîncălzit la 190C . În timpul coacerii bilele de aluat se vor lăsa și se vor aplatiza. Biscuiții trebuie să fie ușor rumeniți pe margini, dar încă moi dacă apeși cu degetul pe mijlocul lor.

Scoate tava din cuptor și lasă biscuiții pe ea fără să îi miști timp de 5 minute. Abia apoi poți să îi ridici cu o paletă și să îi muți pe un grătar să se răcească perfect.

Ingrediente:

•400 g faina
•500 ml lapte
•4 oua
•3 lingurite rase praf copt
•un varf sare
•5 linguri zahar
•6 linguri ulei

PASUL 1:

Punem toate ingredientele intr-un blender si procesam (sau mai bine zis pulsam) pana la omogenizare. (Alternativ, punem ingredientele umede intr-un bol, le adaugam pe cele uscate si amestecam compozitia cu un tel)

PASUL 2:

La foc mediu incingem o tigaie si o ungem cu unt sau ulei. Turnam cate 1-2 linguri/pancake in tigaie. Cand incep sa se formeze bule de aer pe suprafata atunci o intoarcem.

PASUL 3:

In functie de dimensiunea clatitelor, ies in jur de 16-20 de bucati. Mie imi plac simple, cu putina miere si fructe proaspete. (le puteti pastra si la frigider pentru a doua zi)

Ingrediente:

•250 g fursecuri cu ciocolata
•350 g de fructe de padure congelate
•50 g unt
•3 linguri de suc de lamaie
•4 foi de gelatina
•1 cutie de lapte condensat indulcit
•500 g de branza de vaci cu continut ridicat de grasimi
•125 g de mascarpone

Mod de preparare:

amesteca fursecurile faramitate cu untul topit rece si formeaza un blat, intr-o tava rotunda cu fundul detasabil. In vasul unui blender, toarna laptele condensat, branza de vaci si mascarpone si amesteca timp de un minut. Intre timp, incalzeste sucul de lamaie si adauga in el gelatina inmuiata anterior in apa rece si stoarsa. Adauga sucul in amestecul de branza, apoi toarna usor fructele de padure (rezerva cateva pentru decor). Toarna crema peste blatul din fursecuri si lasa la frigider cel putin sase ore. Inainte de servire, decoreaza cu restul de fructe de padure.

O rețetă ideală! Trebuie doar să amesteci 50 de grame de chia cu lapte și miere într-un borcan. Le lași peste noapte. A doua zi îți mai ia doar 15 minute să pregătești un piure de mango din bucăți bine coapte, dulci și aromate, așa cum numai Edenia Foods îți poate oferi și gata, ai un mic dejun delicios și sănătos!

Ingrediente

Piure de mango:

1 pungă Mango bucăți Edenia 450 g
1 linguriță miere
frunze de busuioc pentru decor

Budinca de chia:

50 g semințe chia
400 ml lapte de cocos / migdale / vacă
1 lingură miere

Mod de preparare

Punem semințele de chia într-un borcan, turnăm laptele împreună cu mierea. Amestecăm până se dizolvă mierea.
Acoperim borcanul și îl punem la frigider peste noapte.
Cu câteva minute înainte să servim budinca, pregătim piureul de mango. Mixăm bucățile de mango decongelate cu o linguriță de miere până obținem un piure fin. Se poate adăuga o banană coaptă.
Pentru montaj, luăm câteva linguri de budincă de chia și le punem într-un pahar peste care adăugăm câteva linguri de piure de mango.
Decorăm cu frunze proaspete de busuioc pentru o extra prospețime și savurăm imediat!

Poftă tare bună vă dorim!